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牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等浸染。在鲜牛奶中插手一调羹生姜汁和少量糖，更有驱寒和胃、改良四肢步履 冰凉的功能。
专家点评：牛奶可生津养胃，加上姜性温，能够发散风寒，温中散寒；牛奶搭配生姜一路吃，牛奶还可起到呵护胃黏膜的浸染，避免姜汁刺激 胃黏膜，可能发生胃部炽热、疾苦哀痛等不适感。当然二者同食对驱寒、改良四肢步履冰凉有必定下场，但浸染有限，若要温中驱寒暖身，不如 姜汁加红糖煮水更有下场。插手红糖后糖尿病人应慎用。
更始开放后，藏书羊肉经营业不竭成长。经营人数剧增，区域规模不竭扩除夜，萍踪普遍姑苏（搜罗六县一市）、无锡、常州、上海、浙江嘉 兴等地
区除夜中城市及各乡镇集市。全镇原18个行政村都有人在外埠经营此业，其中西南片的兴奋、富贵、农林、社光、合丰、建丰、生建等村 昌隆。
严冬常吃羊肉可益补虚，促进血液轮回，增强御寒能力。羊肉还可增添消化酶，呵护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血， 益虚劳
，温中健脾，，养肝等功能。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、血亏虚、寒疝、产后虚冷、缺乳
