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详情描述

作为呼市人喜欢的传统小吃辣焙子,卖的很多,但基本都没有品牌的巷子小店,和路边小摊,环境和卫生条件都很差。他们为了销量和用辣椒素等添加剂创造出的爆辣口感,让有情怀喜欢它,但重视健康、安全、卫生的消费者望而生畏。记忆老陕原创美食(木子燕辣焙子原名)经营三年,凭借良心美食积累无数粉丝,然而因为市场竞争激烈,消费者需求不断变化,导致记忆老陕品牌及产品定位均不明确,概念宽泛,不能与其他餐饮小吃清晰区别,缺乏可持续发展的核心竞争力。针对目标群体不明确,营销行为为0,在酒香也怕巷子深的时代,很容易被市场淹没,不能实现品牌快速发展。针对木子燕存在的问题,语境品牌顾问进行调研梳理讨论,具体解决的品牌问题:

一:品牌定位

记忆老陕升级更名木子燕辣焙子,定位呼市草原辣焙子小吃连锁品牌,让定位更精准,以“好吃一焙子”为市场定位,全方位颠覆了传统小吃辣焙子,引领呼市小吃店迈向3.0时代。创新商业模式,立志发展成为肯德基式的品牌。现立足呼市面向内蒙,开展全国连锁事业。

二:品牌故事

木子燕是品牌创世人的艺名,语境挖掘她从风光无限的美女主持人,变成街边摆摊的辣焙子西施的经历, 还有木子燕对待美食的执念,对待粉丝的坚持,提炼成木子燕辣焙子的品牌故事。

三:产品设计

根据调研研究,分析木子燕产品结构及消费者洗好,优化木子燕产品结构,挖掘木子燕辣焙子,打造“38味四季料辣焙子”核心单品,让木子燕成为呼市小吃辣焙子的代名词,打造呼市辣焙子小吃领导品牌。

四:视觉战略

语境通过自有视觉创意体系提炼出木子燕辣焙子品牌超级视觉符号,让人们看见就很亲切,很容易建立品牌偏好。通过超级符号,让陌生的品牌立刻变成老朋友。以辣焙子为创意源点创造木子燕的超级符号生动可爱的焙子娃卡通形象,用元素的变化,将木子燕的辣焙子口味生动的表现出来,让木子燕辣焙子品牌化作一个卡通形象来传播,更亲切,减少传播成本,更容易分享传播。

五:粉丝营销

为了让消费者真正喜欢、提高市场知名度,品牌升级前规划前期粉丝营销,举办试吃抽奖,线上线下互动,吸引到了呼市地区以及全国地区多个行业内部人士的参与,众多媒体也对木子燕开始了自发宣传。保证了木子燕辣焙子一开业就已经红遍青城,还获得了“”内蒙古名小吃“”的荣誉。

语境品牌顾问在2009年就为自己设定远大的目标致力于“成为中国品牌顾问行业的领跑者”,到现在也没有变。为了达到这一目标,语境创造了领先业界“战略顾问+产品设计+品牌推广”的全语境模式