爱侬家政--正规服务中心,让你轻松找到家庭好帮手

一、初级服务员：

1、初中以上文化程度。

2、无家政从业经验.

3、遵守职业道德，职业守则，了解法律常识。

4、掌握一般的家庭礼仪方面的知识，如：言谈举止，仪表仪容，生活习俗等。

5、能够做一般家庭餐，并掌握蒸煮两种主食制作方法，掌握蒸、炒、炖、拌四种烹调技术，能简单配置一般菜肴。

6、 掌握家居保洁的目的和顺序，如：清扫地面、擦拭家具及用品、清洁厨房和卫生间、一般清洁剂的性能和使用常识。

7、掌握衣物洗涤、晾晒和保管知识，如湿洗（手洗和机洗）一般衣物的正确方法和程序，依据衣物的特性选用洗涤剂、晾晒和叠放衣物的正确方法、洗涤标志。

8、能够使用一般家用电器及燃气具，如：洗衣机、冰箱、微波炉、电饭锅、电风扇、燃气灶、热水器等。

9、 采买与记账的购物技巧和记录有关账目知识。了解食品质量的鉴定知识。制定每日采买明细账目表，以备随时查阅。

10、能够按要求照顾婴儿，如：起居料理、饮食料理、异常情况发现与应对。

11、能够按要求照料老人和病人，如：饮食料理、日常起居料理、突发情况的应对。

二、中级服务员

1、初中以上文化程度，在本职业工作半年以上。

2、遵守职业道德和职业守则，掌握法律常识、安全知识和卫生常识。

3、掌握家庭礼仪方面的知识，如：仪表仪容（服饰仪容、姿态行为）、人际交往（日常交际礼节）、生活习俗（我国主要传统节日习俗）、宗教信仰、基本礼仪。

4、制定一周家庭膳食计划，掌握炒、炸、蒸、煮、炖、拌6种烹调技法，掌握3种以上的复合调味方法，掌握一般家庭餐制作的相关知识，如：营养搭配、调味知识、食用油合理使用等。

5、掌握家居保洁知识，如：不同质地的地面清洁和保养方法、正确使用清洁剂清洁、保养各类家居用品、厨房卫生间清洁和消毒。

6、掌握衣物的洗涤、熨烫和保管，正确洗涤各种面料的衣物，保管不同面料的衣物，鉴别常见服装面料的质地，皮毛制品的收藏方法，常见面料衣物的熨烫方法和注意事项。

7、 掌握采买与记账知识，按要求制定采买计划并合理安排支出。掌握每日现金记帐的记录及每周、半月、每月的收支汇总，运用一般购物技巧购买商品。

8、 掌握婴儿生活护理（膳食调配、日常盥洗、喂奶进食）、卫生保健（帮助婴儿养成良好习惯、合理安排一日生活、进行体格锻炼）。婴幼儿教育的有关知识和方法。

10、了解和掌握老人的生活护理（营养知识、膳食调配）、卫生保健（常见病的防治和护理）、心理护理的有关知识。

11、了解和掌握护理病人的生活护理（膳食制作、起居料理）、医疗护理如：体温、热敷、冷敷、氧气袋使用、褥疮护理等；常见病的家庭护理，紧急救护常识等有关知识。

三、高级服务员

1、高中以上文化程度，在本职业工作一年以上。

2、树立正确的家政服务观念与健康心理，遵守职业道德和职业守则，了解相关法律常识、安全和卫生常识。

3、掌握中、西方社交礼仪的相关知识，如：家庭宴请和聚会、社交场合、服饰化妆、英语日常对话等。

4、具有营养学基础，掌握蒸、煮、烙、烤四种主食制作技法，掌握炒、煎、炸、蒸、煮、炖、煨，凉拌等8种烹调技法，制作两种以上甜品，掌握上菜程序和制汤基本常识，干货涨发，合理安排膳食，做到营养均衡。

5、掌握家居美化的有关知识：如居家布置，常见花卉的养护并合理摆放，一般插花常识等，

6、掌握家用办公设备的使用。如：传真机、电脑的操作、上网和文件的方法。

7、具有家务管理能力，如：家庭理财：合理安排日常生活开支、记账、信用卡使用方法；家庭保健：膳食调配、体格锻炼、中医药膳、常见病的饮食禁忌等。

8、科学合理的护理孕、产妇、新生儿、老人、病人的日常生活。

9、掌握家庭教育的有关知识，婴幼儿早教、学前儿童家庭教育：游戏、儿歌、行为习惯的培养。

10、能够组织安排家庭休闲娱乐活动，如：陪同家庭成员进行体育活动、安排外出活动、家庭聚会等娱乐活动。

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